枣庄科技职业学院是2005年经山东省人民政府批准设立、教育部备案的公办全日制普通高等职业学院，是山东省单独招生试点院校、山东省“3+2”专本贯通分段培养试点院校、本科助学自考试点院校、教育部“1+X”职业技能等级证书试点项目学校、教育部中外人文交流“工赋学堂”项目建设学校。自建院以来，学院按照“文化凝聚”“规模扩张”“育人为本”的办学思路，坚持以和合文化为中心的家文化建设、以工匠精神为核心的质量文化建设、以班墨文化为重心的育人文化建设，坚持“质量高、有特色、服务强、影响大”的办学目标，牢牢把握“提质量、创特色、推改革”的工作主题，抢抓机遇，创新发展，现占地1000亩，建筑面积31.2万平方米，拥有馆藏图书52.27万册，教学、科研仪器设备资产值1.2亿元，固定资产总值4.3亿元。全日制在校生2万余人，来自山东、黑龙江、广东、福建、江苏、内蒙古、吉林、四川、青海等18个省份。
学院前身是山东省枣庄工业学校、枣庄市第二卫生学校、滕州市高级职业学校等三所老牌国家级重点中专，办学历史可追溯至上世纪中叶。枣庄市第二卫生学校创建于1951年，它的护理、药学、助产等专业享誉全国；枣庄工业学校创建于1978年，其机械制造、煤炭、电气类专业特色突出；滕州市高级职业学校创建于2000年，其建筑类专业特色鲜明，为地方培养了大批建筑技术人才；滕州技工学校创建于1986年，于2005年合并到滕州市高级职业学校。三所国家级重点中专为学院建设和发展积淀了厚重的办学资源和文化底蕴。2007年枣庄艺术职业中专，2010年枣庄广播电视大学滕州分校，2011年滕州市第二职业高中三所职业学校先后并入枣庄科技职业学院，进一步丰富了学院的办学资源。
学院紧贴鲁南地区产业发展需要，开设医药卫生、土木建筑、装备制造、资源环境与安全、电子与信息、文化艺术、财经商贸、教育与体育、公共管理与服务、旅游、交通运输、食品药品与粮食、能源动力与材料等十三大门类50个高职专业，2个专科本科“3+2”对口贯通分段培养专业，机械设计与制造、建筑工程技术、电气自动化技术、药学等４个专业为省级特色专业建设点，土木建筑工程技术、自动化技术、医药护养等3个专业群为山东省品牌专业群建设项目，建筑工程技术专业群为省级高水平专业群。开设22个中职专业，其中3个省示范专业、2个省品牌专业。开设24个技工专业，其中7个高级技工特色专业、6个预备技师专业。建设了《计算机文化基础》等20门省级精品课程和《建筑工程安全管理》等24门省级精品资源共享课程。获职业教育国家级教学成果二等奖1项，山东省职业教育教学成果特等奖1项、一等奖4项。
学院现有教职工1080人，其中副高级及以上职称255人，博士、硕士研究生410人，“双师型”教师244人，现有省名师工作室6个、省级教学名师4人、省青年技能名师4人、省高校应用技术协同创新中心1个、省职业教育技艺技能传承创新平台3个。同时，聘任泰山学者、齐鲁工匠等67位专家为学院特聘兼职客座教授。校内建有6大实验实训基地，拥有239个实验实训室、2个高标准实训大楼、1个附属医院、3000余台新型计算机(承办全国计算机考试)，学术交流中心加快建设，“滕州市汽车综合公共技能实训基地”项目入选枣庄市职教创新发展试验区重点项目。同时，建有140个校外实践基地。
